とろとろ！半生スフレチーズケーキ【型不要・小麦粉不要】

Name: とろとろ！半生スフレチーズケーキ【型不要・小麦粉不要】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6人分
Cuisine: 半生チーズケーキ
Ingredients: クリームチーズ 40g; スライスチーズ 1枚; 牛乳 大さじ1; バター 30g; 卵 1個; 砂糖 20g

2019.03.22
373844
デザート

とろとろ食感がたまらな〜い！
半生スフレチーズケーキ。
小麦粉などの粉類を加えてないので、半生で食べられます。

調理時間：10分（作業時間のみ）

材料6人分(直径15cmくらいの耐熱容器)

A	クリームチーズ	40g
A	スライスチーズ	1枚
A	牛乳	大さじ1
A	バター	30g
	卵	1個
	砂糖	20g

作り方

下準備	・卵は、卵黄と卵白に分けておく。・オーブンは180度に予熱しておく。
1	耐熱ボウルに、グループA クリームチーズ 40g、スライスチーズ 1枚、牛乳大さじ1、バター 30g を入れて、600wのレンジで30〜40秒加熱して混ぜ溶かす。
2	❶に卵黄を加えて混ぜる。
3	別のボウルに卵白を入れて泡だてる。ある程度泡だったら、砂糖を2回に分けて加え更に泡だてる。持ち上げた時に、鳥のくちばしのように垂れ下がるくらいまで。※立てすぎに注意。
4	❷に❸を3回に分けて加え、ゴムベラで下からすくい上げるように優しく混ぜる。
5	油を塗った耐熱容器に、❹を流し入れて空気を抜く。 180度のオーブンで、10〜15分程焼く。

ポイント

焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整してください。

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