とろとろ!半生スフレチーズケーキ【型不要・小麦粉不要】

10

2019.03.22

分類デザート

調理時間: 10分(作業時間のみ)

ID 373844

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

とろとろ食感がたまらな〜い!
半生スフレチーズケーキ。
小麦粉などの粉類を加えてないので、半生で食べられます。

    材料

    6人分(直径15cmくらいの耐熱容器)
    A
    クリームチーズ 40g
    A
    スライスチーズ 1枚
    A
    牛乳 大さじ1
    A
    バター 30g
    1個
    砂糖 20g

    作り方

    ポイント

    焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整してください。
    1. ・卵は、卵黄と卵白に分けておく。
      ・オーブンは180度に予熱しておく。
    2. 耐熱ボウルに、グループA

      クリームチーズ 40g、スライスチーズ 1枚、牛乳 大さじ1、バター 30g

      を入れて、600wのレンジで30〜40秒加熱して混ぜ溶かす。
    3. ❶に卵黄を加えて混ぜる。
    4. 別のボウルに卵白を入れて泡だてる。
      ある程度泡だったら、砂糖を2回に分けて加え更に泡だてる。
      持ち上げた時に、鳥のくちばしのように垂れ下がるくらいまで。※立てすぎに注意。
    5. ❷に❸を3回に分けて加え、ゴムベラで下からすくい上げるように優しく混ぜる。
    6. 油を塗った耐熱容器に、❹を流し入れて空気を抜く。
      180度のオーブンで、10〜15分程焼く。
    26 381

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