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市販のクッキーで簡単!たっぷり苺タルト【時短・焼きは1回】

15

2019.04.15

分類デザート

調理時間: 15分(作業時間のみ)

ID374765

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

市販のクッキーを使って簡単に出来るタルト。タルトで面倒な2度焼きも、この方法なら1度でOK!
ことタルト台に、ディプロマットクリームを塗り、苺をたっぷりとのせました。

プレゼント クイックタルト生地 タルト クッキー タルト生地 持ち寄り 生クリーム 時短 簡単レシピ アイデア料理 カスタードクリーム おもてなし パーティー 洋風スイーツ 子供に人気 いちご 子供 簡単

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材料6人分(15cm丸型)
長方形のクッキー(市販) 25枚(150g)
1個
バター 60g
アーモンドパウダー 50g
薄力粉 20g
砂糖 40g
カスタードクリーム(市販) 120g
生クリーム 50g
1〜2パック
作り方
Point!
カスタードクリームを手作りする場合は、こちらを参照→oceans-nadia.com/user/33088/recipe/342848
  1. ・卵は溶いて、20gを取り分けておく。
    ・型の底には、オーブンシートを敷いておく。
    ・オーブンは、190度に予熱しておく。
  2. ★タルト部分を作る。
    長方形のクッキー 12枚(約72g)は、ジップロックに入れて麺棒で叩き細かい粉末にし、溶き卵 20gを加えてよく揉み混ぜる。
  3. 型の底に❶を入れ、ラップで押さえて平らに伸ばす。
  4. 型の周りに、長方形のクッキー 13枚(約78g)を並べる。
  5. ★クレームダマンドを作る。
    ボウルに、バターを入れてホイッパーで混ぜてクリーム状にし、砂糖を加えて更に混ぜる。残りの溶き卵も加え、よく混ぜる。
  6. アーモンドパウダーと薄力粉を加えて混ぜる。
  7. ❸に❺を入れて、平らにする。これを、180〜190度のオーブンで、20〜25分ほど焼く。
    焼けたら、型のまま粗熱を取り、冷蔵庫に入れて冷やす。
  8. しっかり冷えたら、型から外す。
  9. ★ディプロマットクリームを作る。
    生クリームは、固めにホイップてカスタードクリームと混ぜ、❼の上に流し入れる。
  10. 苺を積み重ねて入れ、お好みでナパージュをする。
    (ナパージュミックス 20g、水50ml)
  11. 写真の長方形のクッキーは、カルディで購入したこちらを使用しました。
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