Name: 牛ステーキ〜めんマヨ・ディルソース【BBQ・グランピング】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Ingredients: 牛ステーキ肉 ２枚; 塩胡椒 少々; ニンニク 2かけ; めんたいマヨネーズタイプ 60g; 鶏ガラスープの素 小さじ1／2; 酢 小さじ1; ディル 2本

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2019.05.14

分類主菜

調理時間： 10分

ID 375686

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

BBQやグランピングにもぴったり！
フライパンや鉄板で焼くだけ、簡単牛ステーキ。ソースは、めんたいマヨネーズとディルのソース。

材料

2人分

	牛ステーキ肉	２枚
	塩胡椒	少々
	ニンニク	2かけ
A	めんたいマヨネーズタイプ	60g
A	鶏ガラスープの素	小さじ1／2
A	酢	小さじ1
A	ディル	2本

作り方

ポイント

強火で、表面に焼き色をつけたら、裏は弱火にして焼き色は付けずに、すぐに取り出すのが美味しく焼くコツです。

牛ステーキ肉は室温に戻しておく。
塩胡椒を両面にして、薄切りにしたニンニクをのせて少しおく。
グループA
めんたいマヨネーズタイプ 60g、鶏ガラスープの素小さじ1／2、酢小さじ1、ディル 2本
で、めんマヨ・ディルソースを作る。
ディルは、茎から葉を外しておく。
鶏ガラスープの素は、熱湯大さじ1を加えてとく。ここに、残りの材料を加えて混ぜる。
フライパンに少し多めに油を入れ、❶のニンニクを入れて、弱火にしてきつね色になるまで待ち、取り出しておく。火を強火にして煙りが出るくらいに温まったら、お肉を入れる。脂身の部分は、トングなどで押さえながら焼く。
焼き色が付いたらひっくり返し、すぐに弱火にする。
少しおいたら、すぐに取り出す。
お肉を切り、❷のソースをかけて、炒めておいたニンニクをトッピングする。