うどんとホケミで簡単!ソーセージパン【冷凍うどん】

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2020.10.07

分類主食

調理時間: 20分(作業時間のみ)

ID 398364

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

冷凍うどんとホットケーキミックスで簡単に出来るソーセージパンです。


※有機酸が使われているチルドめんに対し、冷凍めんは保存料不使用のため、小麦の風味がしっかりとしていて、とても美味しい仕上がりになります。

材料

5人分(5個分)
冷凍うどん 1袋
ホットケーキミックス 150g
牛乳 90ml
ドライイースト 6g
バター 20g
ウインナーソーセージ(ロング) 5本
マヨネーズ 適量
ケチャップ 適量

作り方

ポイント

・レンジの加熱は、600wと200wのところがあるので間違えないように気をつけて下さい。 ・焼き時間と温度は、オーブンによって違うので様子を見ながら調整して下さい。
  1. ・冷凍うどんは、表示通りにレンジで解凍しておく。
  2. フードプロセッサーにうどんを入れて、形がなくなるまでまわし、このまま冷ましておく。
  3. 牛乳を、電子レンジ(600w)に10〜15秒ほどかけて人肌程度に温めて、ドライイーストを加えて混ぜる。
    ※温め過ぎに注意。必ず人肌程度に温めて下さい。
  4. 耐熱ボウルに、ホットケーキミックス入れる。
    ここに、(1)と(2)を加えて箸でぐるぐると混ぜてひとまとまりにする。
  5. (3)にバターも加えて、なじむまでボウルの中で手で軽く捏ねる。
  6. 1つに丸めて、電子レンジ(※200w)で30〜40秒ほど加熱する。※生地がほんわりと温かくなるくらい。
  7. 取り出して、スケッパーで5等分にしてきれいに丸め、パンマットなどに包み、乾燥に気をつけながら10分ほどおく。※手にくっ付く場合は、打ち粉をしながら作業する。
  8. 生地をめん棒で、ウインナーソーセージの幅に合わせて楕円形に伸ばす。
  9. 半分から上に、6本切り込みを入れる。
  10. 手前にマヨネーズを絞り、ウインナーソーセージ(ロング)をのせる。
  11. 手前から巻いていき、巻き終わりを下にする。
  12. クッキングシートを敷いた天板に、間隔を空けて並べ、電子レンジ(※200w)で30〜40秒ほど加熱する。取り出して、オーブンは、190度に予熱しておく。
  13. 生地の表面には、溶き卵に同量の牛乳を加えたもの(分量外)を刷毛でぬる。
  14. (12)の上に、ケチャップを絞る。これを、190度のオーブンで15分ほど焼く。
  15. 焼けたら、あみの上に置いて冷ます。お好みで、表面に乾燥パセリ(分量外)を振る。
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