うどんとホケミで簡単！ソーセージパン【冷凍うどん】
投稿日2020/10/07
更新日2020/10/07
調理時間20分(作業時間のみ)
冷凍うどんとホットケーキミックスで簡単に出来るソーセージパンです。 ※有機酸が使われているチルドめんに対し、冷凍めんは保存料不使用のため、小麦の風味がしっかりとしていて、とても美味しい仕上がりになります。
材料5人分（5個分）
- 冷凍うどん1袋
- ホットケーキミックス150g
- 牛乳90ml
- ドライイースト6g
- バター20g
- ウインナーソーセージ(ロング)5本
- マヨネーズ適量
- ケチャップ適量
作り方
ポイント
・レンジの加熱は、600wと200wのところがあるので間違えないように気をつけて下さい。 ・焼き時間と温度は、オーブンによって違うので様子を見ながら調整して下さい。
- 準
・冷凍うどんは、表示通りにレンジで解凍しておく。
- 1
フードプロセッサーにうどんを入れて、形がなくなるまでまわし、このまま冷ましておく。
- 2
牛乳を、電子レンジ(600w)に10〜15秒ほどかけて人肌程度に温めて、ドライイーストを加えて混ぜる。 ※温め過ぎに注意。必ず人肌程度に温めて下さい。
- 3
耐熱ボウルに、ホットケーキミックス入れる。 ここに、(1)と(2)を加えて箸でぐるぐると混ぜてひとまとまりにする。
- 4
(3)にバターも加えて、なじむまでボウルの中で手で軽く捏ねる。
- 5
1つに丸めて、電子レンジ(※200w)で30〜40秒ほど加熱する。※生地がほんわりと温かくなるくらい。
- 6
取り出して、スケッパーで5等分にしてきれいに丸め、パンマットなどに包み、乾燥に気をつけながら10分ほどおく。※手にくっ付く場合は、打ち粉をしながら作業する。
- 7
生地をめん棒で、ウインナーソーセージの幅に合わせて楕円形に伸ばす。
- 8
半分から上に、6本切り込みを入れる。
- 9
手前にマヨネーズを絞り、ウインナーソーセージ(ロング)をのせる。
- 10
手前から巻いていき、巻き終わりを下にする。
- 11
クッキングシートを敷いた天板に、間隔を空けて並べ、電子レンジ(※200w)で30〜40秒ほど加熱する。取り出して、オーブンは、190度に予熱しておく。
- 12
生地の表面には、溶き卵に同量の牛乳を加えたもの(分量外)を刷毛でぬる。
- 13
(12)の上に、ケチャップを絞る。これを、190度のオーブンで15分ほど焼く。
- 14
焼けたら、あみの上に置いて冷ます。お好みで、表面に乾燥パセリ（分量外）を振る。
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。