Name: しっとり柔らか！薄焼きパンケーキ〜マスカルポーネホイップで
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 0人分
Cuisine: パンケーキ
Ingredients: 卵 1個; 牛乳 140ml; 溶かしバター 15g; 薄力粉 100g; ベーキングパウダー 小さじ1; マスカルポーネクリーム 50g; 砂糖 7g; 生クリーム 50ml; 苺 適量

2021.01.21

分類デザート

調理時間： 15分

ID 405355

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

しっとりもっちり、薄めのパンケーキです。
クリームは、マスカルポーネと生クリームを合わせた上品なマスカルポーネホイップクリーム。
苺をたっぷりとのせて〜。

材料(4〜5枚分)

A	卵	1個
A	牛乳	140ml
A	溶かしバター	15g
A	薄力粉	100g
A	ベーキングパウダー	小さじ1
B	マスカルポーネクリーム	50g
B	砂糖	7g
B	生クリーム	50ml
	苺	適量

作り方

Point!

フライパンは、必ずテフロン加工のものを使用し、油を敷かずに焼いて下さい。
無い場合は、ホットプレートなどで焼いても良いです。

A
卵 1個、牛乳 140ml、溶かしバター 15g、薄力粉 100g、ベーキングパウダー小さじ1
でパンケーキ生地を作る。
ボウルに、卵、牛乳、砂糖、溶かしバターを入れてホイッパーで混ぜる。
(1)に、薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れて混ぜる。
テフロン加工のフライパンを、火にかける。火加減は、弱火と中火の間くらいにする。フライパンがしっかりと温まったら、(2)をおたまで1杯分流し入れる。
 ※フライパンに油を敷いて焼くと焼きムラが出来てしまうので、油を敷かずに焼くのがポイント。
表面にふつふつと気泡ができてきたら、ひっくり返して裏面も焼く。
B
マスカルポーネクリーム 50g、砂糖 7g、生クリーム 50ml
でマスカルポーネホイップクリームを作る。
生クリームは、ハンドミキサーで7分立てにホイップしておく。
ボウルに、マスカルポーネクリームと砂糖を入れて混ぜる。ここに、(5)を加えて混ぜる。
パンケーキを積み重ねて、マスカルポーネホイップをのせる。
その上に苺をトッピングする。

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