ヨーグルトの白いチーズテリーヌ

10

2021.05.10

分類デザート

調理時間: 10分(作業時間のみ)

ID 412428

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

なめらかな口当たりのチーズテリーヌ。ヨーグルトを使い、さっぱりと仕上げました。
低温で、じっくり蒸し焼きにすることで、白くきれいな焼き上がりになり、ひび割れの心配なし!!
食感は、もっちり!しっとりなめらかなになりました。

    材料8人分(17〜18cmパウンド型)
    A
    クリームチーズ 290g
    A
    砂糖 50g
    B
    2個
    C
    片栗粉 大さじ2
    D
    プレーンヨーグルト 200g
    作り方
    Point!
    焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。
    1. ・パウンド型には、オーブンシートを敷いておく。
      ・クリームチーズは、室温に戻すか、30秒程レンチンして柔らかくしておく。
      ・オーブンは、150度に予熱しておく。
    2. ボウルに、A

      クリームチーズ 290g、砂糖 50g

      を入れてホイッパーでよく混ぜる。
    3. よく溶いたB

      卵 2個

      を、(1)に加えてしずかに混ぜる。
    4. 次に、C

      片栗粉 大さじ2

      を振るい入れてしずかに混ぜる。
    5. 次に、D

      プレーンヨーグルト 200g

      を加えてしずかに混ぜる。
    6. (4)を型に流し入れて、空気を抜く。
      湯煎をはった天板に、これをおいて、150度で60〜70分程焼く。
    7. 取り出して、型のまま粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
      型から外して、お好みで表面に粉糖を振るう。
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