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    主菜

    たっぷりコーンの生姜焼き

    • 投稿日2021/08/18

    • 更新日2021/08/18

    • 調理時間20

    コーンと玉ねぎを、たっぷり加えた生姜焼きです。 ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり!!

    材料3人分

    • 豚肩ロース薄切り肉
      1パック(200g)
    • 片栗粉
      適量
    • ホールコーン
      1パック(固形量240g
    • 玉ねぎ(くし切り)
      1個
    • 塩胡椒
      少々
    • バター
      大さじ1
    • サラダ油
      適量
    • A
      おろし生姜
      小さじ2
    • A
      酒・みりん
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1.5
    • A
      砂糖
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ホールコーンは、生のとうもろこしを茹でたものでもよい。

    • A おろし生姜小さじ2、酒・みりん大さじ1、醤油大さじ1.5、砂糖小さじ1は合わせておく。 ・ホールコーンはよく水を切っておく。

    • 1

      豚肩ロース薄切り肉は、両面に片栗粉を振るっておく。

      たっぷりコーンの生姜焼きの工程1
    • 2

      フライパンを火にかけ、バターとコーンを入れて炒める。強めの火加減で、焼き色をつけて軽く塩胡椒をし、お皿に取り出しておく。 ※コーンがはねるので、蓋をして炒めると良い。

      たっぷりコーンの生姜焼きの工程2
    • 3

      同じフライパンにサラダ油を敷き、中火にして、玉ねぎ(くし切り)も炒めて軽く塩胡椒をし取り出しておく。

      たっぷりコーンの生姜焼きの工程3
    • 4

      同じフライパンにサラダ油を多めに敷き、(1)を両面焼く。 焼けたら、A おろし生姜小さじ2、酒・みりん大さじ1、醤油大さじ1.5、砂糖小さじ1を入れてお肉に絡める。

      たっぷりコーンの生姜焼きの工程4
    • 5

      (4)に、(2)と(3)を加えて軽く炒める。

      たっぷりコーンの生姜焼きの工程5
    • 6

      お皿に盛り付け、お好みでバターやマヨネーズなどを添える。

      たっぷりコーンの生姜焼きの工程6
    レシピID

    419489

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    きゃらきゃら

    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

    「料理家」という働き方 Artist History