みたらしスイートポテト団子

25

2021.08.25

分類デザート

調理時間: 25分

ID 420116

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

スイートポテトをお餅にして、みたらし餡を絡めました。

    材料

    3人分(18個分(串6本分))
    A
    さつまいものマッシュ 180g
    A
    砂糖 20g
    A
    バター 10g
    B
    片栗粉 30g
    C
    180ml
    C
    醤油 40g
    C
    みりん・片栗粉 15g
    C
    砂糖 50g

    作り方

    ポイント

    さつまいもは、種類よって水分量が違うので、水分が少ない場合は牛乳を少量足して下さい。
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    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. ・さつまいもフレークを使う場合は、
      さつまいもフレーク60gと水120mlを合わせて混ぜておく。

      C

      水 180ml、醤油 40g、みりん・片栗粉 15g、砂糖 50g

      は鍋に入れて混ぜておく。
    2. ボウルに、A

      さつまいものマッシュ 180g、砂糖 20g、バター 10g

      を入れてよく混ぜる。
    3. B

      片栗粉 30g

      も加えてよく混ぜる。
    4. 18等分して丸める。
      ※手にサラダ油をつけて丸めるときれいにできます。
    5. C

      水 180ml、醤油 40g、みりん・片栗粉 15g、砂糖 50g

      が入った鍋を火にかける。
      沸騰したら弱火にして、3分ほど練り火を止めておく。
    6. フライパンを火にかける。
      バター(分量外)を適量入れて、(3)を両面こんがりと焼き色がつくまで焼く。

      焼けたら、3個ずつ竹串に刺しておく。
    7. (5)に(4)を絡める。
      お好みで、黒ごまをトッピングする。
    3 115

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