デザート
みたらしスイートポテト団子
投稿日2021/08/25
更新日2021/08/25
調理時間25分
スイートポテトをお餅にして、みたらし餡を絡めました。
材料3人分（18個分(串6本分)）
- Aさつまいものマッシュ180g
- A砂糖20g
- Aバター10g
- B片栗粉30g
- C水180ml
- C醤油40g
- Cみりん・片栗粉15g
- C砂糖50g
作り方
ポイント
さつまいもは、種類よって水分量が違うので、水分が少ない場合は牛乳を少量足して下さい。
- 準
・さつまいもフレークを使う場合は、 さつまいもフレーク60gと水120mlを合わせて混ぜておく。 ・C 水180ml、醤油40g、みりん・片栗粉15g、砂糖50gは鍋に入れて混ぜておく。
- 1
ボウルに、A さつまいものマッシュ180g、砂糖20g、バター10gを入れてよく混ぜる。
- 2
B 片栗粉30gも加えてよく混ぜる。
- 3
18等分して丸める。 ※手にサラダ油をつけて丸めるときれいにできます。
- 4
C 水180ml、醤油40g、みりん・片栗粉15g、砂糖50gが入った鍋を火にかける。 沸騰したら弱火にして、3分ほど練り火を止めておく。
- 5
フライパンを火にかける。 バター(分量外)を適量入れて、(3)を両面こんがりと焼き色がつくまで焼く。 焼けたら、3個ずつ竹串に刺しておく。
- 6
(5)に(4)を絡める。 お好みで、黒ごまをトッピングする。
レシピID
420116
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。