バレンタインにもぴったり!! 専用の型がなくても作れるフィナンシェです。 バットに流し込んで焼くだけだから、楽ちん! 細長くカットして、ラッピングすれば、プレゼントにぴったりな可愛いフィナンシェに。 卵白が余った時にもどうぞ!
焼き時間と温度は、オーブンによる違うので様子を見ながら調整して下さい。
バットには、クッキングシートを敷いておく。
焦がしバターを作る。 フライパンにバターを入れて火にかける。茶色になったら火を止め、フライパンの底を氷水につけて冷やす。
ボウルに卵白を入れ、砂糖を加えてホイッパーで混ぜる。
(2)に、A 薄力粉20g、ココアパウダー10g、アーモンドパウダー30gを振るい入れて混ぜる。
最後に、(1)を加えて混ぜる。
このままラップをし、30分生地を休ませる。 ※オーブンは、170度に予熱しておく。
(5)の生地をバットに流し入れ、170度で20〜25分程焼く。 取り出して、型のまま冷ます。
冷めたら、12等分にカットする。
お好みのラッピングをして下さい。
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。