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型なしで簡単！チョコフィナンシェ【バレンタイン・卵白消費】
投稿日2022/02/03
更新日2022/02/03
調理時間5分(作業時間のみ)
バレンタインにもぴったり！！ 専用の型がなくても作れるフィナンシェです。 バットに流し込んで焼くだけだから、楽ちん！ 細長くカットして、ラッピングすれば、プレゼントにぴったりな可愛いフィナンシェに。 卵白が余った時にもどうぞ！
材料（12個分(20cm×15cmくらいの耐熱バット)）
- バター70g
- 卵白2個分
- 砂糖70g
- A薄力粉20g
- Aココアパウダー10g
- Aアーモンドパウダー30g
作り方
ポイント
焼き時間と温度は、オーブンによる違うので様子を見ながら調整して下さい。
- 準
バットには、クッキングシートを敷いておく。
- 1
焦がしバターを作る。 フライパンにバターを入れて火にかける。茶色になったら火を止め、フライパンの底を氷水につけて冷やす。
- 2
ボウルに卵白を入れ、砂糖を加えてホイッパーで混ぜる。
- 3
(2)に、A 薄力粉20g、ココアパウダー10g、アーモンドパウダー30gを振るい入れて混ぜる。
- 4
最後に、(1)を加えて混ぜる。
- 5
このままラップをし、30分生地を休ませる。 ※オーブンは、170度に予熱しておく。
- 6
(5)の生地をバットに流し入れ、170度で20〜25分程焼く。 取り出して、型のまま冷ます。
- 7
冷めたら、12等分にカットする。
- 8
お好みのラッピングをして下さい。
レシピID
430682
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
