卵白消費！パウンド型で簡単🎶ココアのフィナンシェ

材料4人分（パウンド型1本分(20㎝×8㎝×6㎝)）

• 卵白
  40g
• 砂糖
  18g
• はちみつ
  7g
• A
  薄力粉
  10g
• A
  ココアパウダー
  5g
• A
  アーモンドプードル
  15g
• 溶かしバター
  40g
• ビターチョコレート
  20g(なくても大丈夫です)
• 粉糖
  適量

作り方

• 下準備
  ●オーブンを180度に余熱する。 ●Aを合わせてふるっておく。 ●パウンド型に薄く油を塗って薄力粉をつけるか、オーブンシートをしく。

• 1

  卵白と砂糖、はちみつを泡立て器で混ぜる。 ※メレンゲをたてるわけではないので、馴染めば大丈夫。

• 2

  A 薄力粉10g、ココアパウダー5g、アーモンドプードル15gを一度に入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。

• 3

  溶かしバター、ビターチョコレートを入れて乳化するまで混ぜる。 ※泡立てなくて大丈夫。泡立て器を縦にして静かに混ぜると乳化しやすい。

• 4

  180度のオーブンで約20分焼く。

• 5

  お好みの形に切り、粉糖をふる。

ポイント

●普通のフィナンシェは焦がしバターを使いますが より簡単にするため、溶かしバターにしています。 コクが足りない場合は、砂糖を黒糖にしてみてください！

作ってみた！

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