低糖質の鶏ハム弁当

• 30分

材料1人分

• 麦ご飯
  130g
• 【鶏ハムのラペサラダ巻き】
  4個
• 焼き鮭
  1/2
• ちくわの磯辺揚げ
  4切れ
• ブロッコリーの塩茹で
  適量
• 甘くない玉子焼き
  2切れ
• レタス
  適量
• ミニトマト
  2個
• A
  鰹節
  2g
• A
  醤油
  小さじ1/2
• 海苔
  適量

作り方

• 1

  【鶏ハムのラペサラダ巻き】 レシピ→https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/445921

• 2

  【甘くない玉子焼き】 ・卵 2個 ・白だし　小さじ1 材料で、卵焼きを作る。 2切れは、それぞれ半分に切る。

• 3

  お弁当箱に、麦ご飯を入れる。 A 鰹節2g、醤油小さじ1/2を麦ご飯の上に敷き、海苔、焼き鮭の順にのせる。 (1)、(2)、ブロッコリーの塩茹で、ちくわの磯辺揚げのおかずを詰めて、あいだにはレタスを敷き詰める。 最後に、ミニトマトをのせる。

ポイント

【低糖質弁当のポイント】 ・料理には、なるべく砂糖を使わないようにする。 ・味付けはシンプル、薄味にする(味が濃いとご飯を沢山食べたくなってしまうので)。 ・ご飯は、麦ご飯や雑穀ご飯にし、量は少なめにする。 ・根菜や糖質が多い野菜(特にかぼちゃ、さつまいもなど)は、少量にする。 ・副菜は、なるべく食物繊維が多い食材を選ぶ。 ・おかずの仕切りに、レタスを使うと食物繊維も取れて、見た目も綺麗に仕上がります。

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