主菜
糖質オフのエビフライ【低糖質・お弁当】
投稿日2022/10/14
更新日2022/10/14
調理時間10分
衣を、 おからパウダー→溶き卵→おからパウダーとパン粉を半々にしたもので糖質オフにした海老フライです。 糖質制限中の方におすすめです。
材料2人分
- 海老4尾
- 塩胡椒少々
- おからパウダー適量
- 溶き卵適量
- パン粉適量
作り方
ポイント
ソースなどをかける場合は、糖質オフのものがおすすめです。
- 準
海老は、しっぽを残して殻を剥き、背ワタを取り除く。 塩、片栗粉で揉み、冷水でよく洗い、水分をしっかり拭き取る。
- 1
海老をまな板に腹を上にして置き、節に対して斜めに切り目を入れる。さらに指でえびをまな板に押しつけるようにして筋を切る。
- 2
塩胡椒で下味をつけ、20分ほどおいたら、出てきた水分をペーパータオルでふき取る。
- 3
(2)に、おからパウダー→溶き卵→パン粉とおからパウダーを半々で混ぜたもの の、順で衣をつける。 これを、170度の揚げ油で揚げる。
レシピID
446579
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「えび」の基礎
- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
