主食
2色丼(味噌味そぼろ)【糖質オフ・低糖質】
投稿日2022/11/25
更新日2022/11/25
調理時間10分
砂糖の代わりにラカントSを使用した、低糖質の2色そぼろです。 肉そぼろは、八丁味噌を使いみそ味にしました。 糖質制限、ダイエット中の方におすすめです。
材料
- 卵3個
- A塩ふたつまみ
- AラカントS大さじ1/2
- 鶏モモひき肉300g
- B八丁味噌・水・ラカントS大さじ2
- B醤油大さじ1
- ご飯適量
作り方
ポイント
鶏モモひき肉は、胸ひき肉に変えても良い。
- 1
ボウルに、卵を入れて溶き、A 塩ふたつまみ、ラカントS大さじ1/2を加えて混ぜておく。
- 2
フライパンを中火にかける。 温まったらサラダ油(分量外)を敷いて火を弱め、(1)を入れる。 菜箸4本で手早く、全体を混ぜてそぼろ状にし、火を止めて取り出しておく。
- 3
B 八丁味噌・水・ラカントS大さじ2、醤油大さじ1は合わせて混ぜ溶かし、鶏モモひき肉も加えて混ぜておく。
- 4
(2)のフライパンをきれいに拭き取り、 中火にかけてサラダ油(分量外)を敷き、(3)を入れて、木べらでほぐしながら炒め、そぼろ状にする。 水分が飛んだら火を止めて、取り出しておく。
- 5
お茶碗にご飯を盛り、(2)と(4)をのせる。 お好みで、紅生姜やネギなどをのせる。
レシピID
449252
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。