大葉入り海老シュウマイ【糖質制限・ダイエット】

材料4人分

• むき海老
  150g
• 豚ひき肉
  250g
• 長ネギ
  1/2本
• 大葉
  20枚
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  醤油・ごま油
  大さじ1
• A
  ラカントS
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ・長ネギ、大葉は、みじん切りにしておく(大葉はトッピング用に少し取り分けておく)。 ・むき海老は、包丁で叩いて細かくする。

• 1

  ボウルに、 豚ひき肉、むき海老、長ネギ、大葉、A 塩小さじ1/2、醤油・ごま油大さじ1、ラカントS小さじ2を入れて混ぜ合わせる。

• 2

  (1)のたねを、焼売の皮で包む。

• 3

  蒸気の上がった蒸し器に入れ、8〜10分ほど蒸す。 食べる直前に、取っておいた大葉を散らし、溶きがらしとしょうゆを添える。

ポイント

・糖質を気にしない方は、ラカントSを砂糖に変えて、片栗粉(大さじ1)を加えても良い。 ・糖質制限中の方は、ご飯と一緒に食べる場合、シュウマイの皮の糖質分のご飯を減らして下さい(ご飯(10g)は糖質3.56g、シュウマイの皮(1枚)は糖質1.7gです)。

作ってみた！

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