具沢山で満足感のあるおかずスープ♡ もやしたっぷりでヘルシーに、卵でたんぱく質も摂れるのでダイエット中にも嬉しいスープです♩
・調味料の量は、味を見ながらお好みで調整して下さい。 ・玉ねぎや人参など、お好きな野菜を追加するのもおすすめです♩
ニラは4〜5cmの長さに切る。鍋にごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。
肉の色が変わったら、もやしを加えて炒める。
もやしがしんなりしてきたら、A 水400ml、醤油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、塩、こしょう各少々を加えて煮立たせる。
煮立ったら、溶き卵とニラを加えてさっと混ぜる。
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香山しおり
料理家
▼1992年うまれ/夫婦2人暮らし システムエンジニアとしてフルタイム勤務。 同棲をきっかけに料理をするようになり、毎日の食卓を記録するためにSNSへの投稿を始めました。 初めはレシピを見て完璧に作ろうと頑張っていましたが、残業で帰りが遅くなることも多く、まともな料理が作れないと落ち込むこともありました。 そんな時、レシピを時短のために簡略化したり、自分のライフスタイルや好みに合わせてアレンジをするようになり、毎日が完璧な食卓でなくても良いんだ!と思えるようになりました。 そして同じようにどなたかの役に立てたらと思い、レシピの開発・発信を始めました。 お仕事や家事、育児は忙しい…でも、栄養バランスの良いご飯を作りたい。そんな皆さまを応援します! 献立に悩んだ時や帰りが遅くなった時、今日は疲れたから頑張れない!という時、お力になれたら嬉しいです。