Name: イタリア発！この時期に飲みたいヴィン・ブリュレ滋養強壮効果も
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 5人分
Ingredients: 赤ワイン 750ml; 砂糖 75g; オレンジ １個; レモン １個; シナモンスティック ２本; クローブ 5〜8個; ジュニパーベリー 5個; 八角 1個; ナツメグ 少々

2020.11.21

分類飲み物

調理時間： 5分

ID 401781

Tsugumi

ローマ発イタリア家庭料理の魅力をあなたにも

北イタリアの冬の飲み物として欠かせないのがこの『ヴィン・ブリュレ』です。クリスマスマーケットには必ずと言っていいほど、『ヴィン・ブリュレ』を販売しているお店があるほど。柑橘類と香辛料が決め手のホットワインです。イタリアではこれを飲むと風邪をひかないともいわれています。

ホーロー鍋クローブヘルシー時短赤ワインシナモンレモンおもてなしスティックナツメグ飲み物八角イタリアンオレンジイタリア料理簡単ワイン冬

このレシピをサイトに埋め込む

材料5人分

	赤ワイン	750ml
	砂糖	75g
	オレンジ	１個
	レモン	１個
A	シナモンスティック	２本
A	クローブ	5〜8個(お好みで数は調節を)
A	ジュニパーベリー	5個(もしあれば)
A	八角	1個
A	ナツメグ	少々

作り方

Point!

本来、オレンジとレモンは苦味成分のある白い部分を除いて皮だけを入れるのですが、せっかくなので私は果実も入れています。リンゴも一緒に入れても美味しいですよ。香辛料はお好きなものを入れて構いませんが、シナモンと八角は入れた方が風味よく仕上がります。

砂糖の量はお好みで調節してくださいね。（ちなみにイタリアではこのレシピだと100gは入れているようです）