【簡単】本格海老炒飯 (メイン食材は自由自在!)

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2019.02.12

分類主食

調理時間: 10分

ID 372230

玉利 紗綾香(たまちゃん)

おうちでできる、ホッとする手づくりごはん😌

冷凍庫に、冷凍エビが眠っていませんか?

海老ではなく、焼豚でも♪
メイン具材はお好みで変えて下さいね!

    材料

    1人分
    ごはん 1膳分
    冷凍海老 5尾
    長ネギ 1/3本
    中華だし 大さじ1
    水 または酒 大さじ2
    しょうゆ 小さじ2
    1個
    塩・こしょう 各少々

    作り方

    ポイント

    *焦げ防止のため、中火で調理しましょう♪
    *写真の黒いものは、雑穀米です(^^)
     雑穀米も、炒飯に合いますよ〜♪
    1. *冷凍海老:解凍し、1cm幅に切る
      *長ネギ:みじん切り
    2. フライパンに炒め油を馴染ませる。
    3. ①に長ネギ、エビを入れ、中火で炒める。
      *塩・こしょうで味付けする
    4. すぐに、中華だし、水または酒を入れ、炒める。
      *焦げそうであれば、水(酒)を大さじ1ずつ増やしてくださいね
      *弱火〜中火だと焦げる心配がありませんね♪
    5. ③にごはんを入れ、具材と混ぜ合わせる。
      *具材をフライパンの半分によせ、空いたスペースで
       炒り卵をつくり、混ぜ合わせる。
    6. しょうゆを加え、サッと炒め、混ぜ合わせる。
      *香り付けです
    1 45

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    チャーハン フライパン えび 中華料理 お昼ごはん

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