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【簡単】本格海老炒飯（メイン食材は自由自在！）

10分

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2019.02.12

分類主食

調理時間： 10分

ID 372230

玉利紗綾香（たまちゃん）

おうちでできる、ホッとする手づくりごはん😌

冷凍庫に、冷凍エビが眠っていませんか？

海老ではなく、焼豚でも♪
メイン具材はお好みで変えて下さいね！

材料

1人分

	ごはん	１膳分
	冷凍海老	５尾
	長ネギ	1/3本
	中華だし	大さじ１
	水または酒	大さじ２
	しょうゆ	小さじ２
	卵	１個
	塩・こしょう	各少々

作り方

ポイント

＊焦げ防止のため、中火で調理しましょう♪
＊写真の黒いものは、雑穀米です（＾＾）
　雑穀米も、炒飯に合いますよ〜♪

*冷凍海老:解凍し、1cm幅に切る
*長ネギ:みじん切り
フライパンに炒め油を馴染ませる。
①に長ネギ、エビを入れ、中火で炒める。
*塩・こしょうで味付けする
すぐに、中華だし、水または酒を入れ、炒める。
*焦げそうであれば、水(酒)を大さじ1ずつ増やしてくださいね
*弱火〜中火だと焦げる心配がありませんね♪
③にごはんを入れ、具材と混ぜ合わせる。
*具材をフライパンの半分によせ、空いたスペースで
　炒り卵をつくり、混ぜ合わせる。
しょうゆを加え、サッと炒め、混ぜ合わせる。
*香り付けです

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チャーハンフライパンえび中華料理お昼ごはん

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