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有名店にも負けない!Wりんごアップルパイ!

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  • 55

二種類のりんごを使っているので、味も食感もいろいろ試してみました!おいしい!

材料2人分

  • 冷凍パイシート
    2枚
  • 赤いりんご系(早生フジ)
    1個
  • 青りんご系(トキ)
    1個
  • ココナッツオイル
    大さじ1
  • シナモンパウダー
    少々
  • 三温糖
    大さじ2
  • たまごの黄身
    1個

作り方

  • 下準備
    おいしいりんごを用意してください。 今回使用品種 早生フジ&トキ

    有名店にも負けない!Wりんごアップルパイ!の下準備
  • 1

    常温にしたパイシートを20㎝のスキレットにしきます。 あまりは後ほど上部の網目に使用

    有名店にも負けない!Wりんごアップルパイ!の工程1
  • 2

    青系トキ をざく切りにします。

    有名店にも負けない!Wりんごアップルパイ!の工程2
  • 3

    赤系早生フジは芯の部分をさけて半月切りしスライスして塩水につけておきます。

    有名店にも負けない!Wりんごアップルパイ!の工程3
  • 4

    中火にして、ココナッツオイルでトキをいためていきます。

    有名店にも負けない!Wりんごアップルパイ!の工程4
  • 5

    飴色になってきたら、三温糖とシナモンをいれ軽く炒めます。

    有名店にも負けない!Wりんごアップルパイ!の工程5
  • 6

    パイ生地をひいたスキレットに炒めトキをいれ平らにします。

    有名店にも負けない!Wりんごアップルパイ!の工程6
  • 7

    スライスした早生フジをそのうえにしいていきます

    有名店にも負けない!Wりんごアップルパイ!の工程7
  • 8

    完全に早生フジで蓋をして、さらにパイ生地で蓋をします。

    有名店にも負けない!Wりんごアップルパイ!の工程8
  • 9

    パイ生地を細長く切り網のようにしき余ったパイ生地で淵を作り押し付けていきます。たまごの黄身をはけでぬってオーブンへ

    有名店にも負けない!Wりんごアップルパイ!の工程9
  • 10

    余熱なしの200℃で25分焼いたあと180℃で5分焼きました。

    有名店にも負けない!Wりんごアップルパイ!の工程10
  • 11

    完成!手造り感はんぱね~~~~!

    有名店にも負けない!Wりんごアップルパイ!の工程11

ポイント

りんごの味で決まってしまうところもありますが、素材を生かしたパイになります。

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