【おうちで簡単お菓子作り♡】パウンド型でフォンダンショコ
投稿日2023/02/13
更新日2023/02/26
調理時間15分(オーブンで焼く時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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パウンド型でフォンダンショコラは我が家の定番お菓子です。 レシピは何度も試行錯誤して作ったものでとても愛着があります。 ナッツを乗せて焼いても美味しいですよ♪
材料（パウンド型20㎝×8㎝×8㎝ 2本分）
- チョコレート4枚(220g)(ガーナ ミルクチョコレートを使用)
- 無塩バター140g
- グラニュー糖100g
- 卵4個(Mサイズ)
- 薄力粉100g
作り方
ポイント
チョコレートはミルクチョコを使用しましたが、ブラックチョコでも大人味に仕上がります。 ホワイトチョコは分離したり、途中経過が大変なのでおすすめできません。 レンジでチョコを溶かす方法もありますが、湯せんでゆっくり溶かすと失敗がありません！
- 準
卵は溶きほぐし、茶こしで濾す。 チョコレートを細かく砕く。 無塩バター、グラニュー糖、薄力粉を計量しておく。 バターは３㎝角くらいに切る。 パウンド型にクッキングシートを敷いておく。
- 1
ボールに砕いたチョコレートとバターを入れ、湯せんで溶かす。
- 2
チョコトレートとバターが溶けたら湯せんから外し、グラニュー糖を加えよく混ぜる。
- 3
溶き卵を３回に分けて入れ、よく混ぜる。
- 4
薄力粉をふるいながら加え、切るように混ぜる。
- 5
パウンド型に流し入れる。
- 6
170度に温めたオーブンで30分焼く。 1本の場合は170度で25分焼く。
- 7
焼きあがったら冷ます。 冷めたらお好みで粉糖やココアをかける。
- 8
カットしてお皿に盛り付ける。
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ユミィ
- 調理師
- 食育インストラクター
自営の酒屋を営みながら3人の子育てしています。 毎日バタバタですが、お料理で心掛けていることはやっぱり 「愛情かな」と思います。 忙しい時はパパっとできる料理だったり、時には仕事帰りに スーパーに駆け込み、お惣菜やお弁当を買うこともあります。 また、イベントごはんや記念日は時間をかけて丁寧な料理を、 日々の料理はなるべくたくさん食材を使って、すべての命に 感謝して食事を頂きます。 どのシーンの料理も愛情があれば美味しいものですよね。 料理を好きになって35年。家族や友人に喜ばれたレシピを 掲載しております。