バレンタインにも❤️パウンド型でフォンダンショコ

材料（パウンド型20㎝×8㎝×8㎝　2本分）

• チョコレート
  4枚(220g)(ガーナ　ミルクチョコレートを使用)
• 無塩バター
  140g
• グラニュー糖
  100g
• 卵
  4個(Mサイズ)
• 薄力粉
  100g

作り方

• 下準備
  卵は溶きほぐし、茶こしで濾す。 チョコレートを細かく砕く。 無塩バター、グラニュー糖、薄力粉を計量しておく。 バターは３㎝角くらいに切る。 パウンド型にクッキングシートを敷いておく。

  
• 1

  ボールに砕いたチョコレートとバターを入れ、湯せんで溶かす。

  
• 2

  チョコトレートとバターが溶けたら湯せんから外し、グラニュー糖を加えよく混ぜる。

  
• 3

  溶き卵を３回に分けて入れ、よく混ぜる。

  
• 4

  薄力粉をふるいながら加え、切るように混ぜる。

  
• 5

  パウンド型に流し入れる。

  
• 6

  170度に温めたオーブンで30分焼く。 1本の場合は170度で25分焼く。

  
• 7

  焼きあがったら冷ます。 冷めたらお好みで粉糖やココアをかける。

  
• 8

  カットしてお皿に盛り付ける。

  

ポイント

チョコレートはミルクチョコを使用しましたが、ブラックチョコでも大人味に仕上がります。 ホワイトチョコは分離したり、途中経過が大変なのでおすすめできません。 レンジでチョコを溶かす方法もありますが、湯せんでゆっくり溶かすと失敗がありません！

作ってみた！

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