副菜
外はカリッ!中はフワもち♪納豆とネギとニラの天ぷら
投稿日2023/05/18
更新日2023/05/18
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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我が家で15年以上作り続けている納豆の天ぷらです。 おかずにもなり、おつまみにもなるのでメニューに困った時はいつもこれを作ってます。 揚げたては外はカリカリ、中はもっちり食べ応えも抜群です！
材料4人分
- 納豆3パック
- ニラ1/2束
- ネギ5㎝
- A片栗粉大さじ5
- A小麦粉大さじ3
- A水100㏄
- めんつゆ適量
- サラダ油適量(フライパンの底から3㎝程度)
作り方
ポイント
今回はネギとニラを一緒に揚げましたが、刻んだちくわや、紅ショウガを一緒に揚げても美味しいですよ♪ ネギの青い部分と納豆の組み合わせも最高です。
- 1
ニラは3㎝長さに切り、ネギは小口切りにする。
- 2
ボールに納豆、ニラ、ネギを入れ、A 片栗粉大さじ5、小麦粉大さじ3、水100㏄を入れよく混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油を180℃に熱し、スプーンで②を落としていく。
- 4
片面2分ほど揚げたら、返してさらに2分ほどこんがり色づくまで揚げる。
- 5
お皿に盛り付け、めんつゆを添える。
レシピID
460700
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ユミィ
- 調理師
- 食育インストラクター
自営の酒屋を営みながら3人の子育てしています。 毎日バタバタですが、お料理で心掛けていることはやっぱり 「愛情かな」と思います。 忙しい時はパパっとできる料理だったり、時には仕事帰りに スーパーに駆け込み、お惣菜やお弁当を買うこともあります。 また、イベントごはんや記念日は時間をかけて丁寧な料理を、 日々の料理はなるべくたくさん食材を使って、すべての命に 感謝して食事を頂きます。 どのシーンの料理も愛情があれば美味しいものですよね。 料理を好きになって35年。家族や友人に喜ばれたレシピを 掲載しております。