外はカリッ!中はフワもち♪納豆とネギとニラの天ぷら

材料4人分

• 納豆
  3パック
• ニラ
  1/2束
• ネギ
  5㎝
• A
  片栗粉
  大さじ5
• A
  小麦粉
  大さじ3
• A
  水
  100㏄
• めんつゆ
  適量
• サラダ油
  適量(フライパンの底から3㎝程度)

作り方

• 1

  ニラは3㎝長さに切り、ネギは小口切りにする。

• 2

  ボールに納豆、ニラ、ネギを入れ、A 片栗粉大さじ5、小麦粉大さじ3、水100㏄を入れよく混ぜる。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を180℃に熱し、スプーンで②を落としていく。

  
• 4

  片面2分ほど揚げたら、返してさらに2分ほどこんがり色づくまで揚げる。

  
• 5

  お皿に盛り付け、めんつゆを添える。

  

ポイント

今回はネギとニラを一緒に揚げましたが、刻んだちくわや、紅ショウガを一緒に揚げても美味しいですよ♪ ネギの青い部分と納豆の組み合わせも最高です。

作ってみた！

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