白だしで簡単味付け！上品なニラ玉焼き

材料2人分

• 卵
  2個(Mサイズ)
• ニラ
  30g
• A
  白だし
  小さじ2(2倍濃縮)
• A
  水
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ1(3回に分けて使用する)

作り方

• 1

  ニラは１㎝幅に切る。

  
• 2

  卵を溶きほぐし、A 白だし小さじ2、水大さじ1を加える。

  
• 3

  卵焼き器にサラダ油（小さじ1/3）を熱し、卵液（1/3量）を流し入れ巻いていく。

  
• 4

  サラダ油（小さじ1/3）を入れ、さらに卵液を加える。 ※同じ工程を繰り返して３回に分けて焼いてください。

  
• 5

  あれば巻き簾に巻いて１分ほど落ち着かせる。

  
• 6

  5等分（または6等分）に切り分け、お好みで大根おろし（分量外）を添える。

  

ポイント

だし汁の入った卵焼きは巻く時に割れがちですが、ゆっくり丁寧に巻いてみてください😌 表面がうまくできなくても、巻き簾で巻くときれいに仕上がります♪ ニラの代わりに青ネギでもおいしくできます👍🏻

作ってみた！

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