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    【ノンフライヤー】かじきのにんにく照り焼き

    • 投稿日2024/06/04

    • 更新日2024/06/04

    • 調理時間20

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存1

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    【ノンフライヤー】を使用して、めかじきをにんにく風味の照り焼きに仕上げました。 両面をパリッとローストした後、合わせ調味料をかけて3分で簡単に照り焼きができます。 にんにくの香り漂うご飯のおかずにも、おつまみにもおすすめの一品です。

    材料4人分

    • めかじき(切り身)
      4切れ(1切れ80~100g程度のものを使用)
    • A
      醤油
      大さじ1と1/2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      砂糖、酒
      各小さじ2
    • A
      おろしにんにく
      1片(チューブでも可)
    • 片栗粉
      適量
    • 米油
      適量
    • 青ねぎ(小口切り)
      適宜
    • レタス、トマト、レモン
      適宜

    作り方

    ポイント

    ・めかじきの大きさは80~100g程度のものをご使用ください。大きさにより加熱時間が変わりますので、適宜調節してくださいね。 ・めかじきの両面に片栗粉をまぶすことにより、照りっとした仕上がりになり、冷めても美味しくなります。 ・耐熱容器はシリコン製のものを使用しましたが、ガラスの耐熱容器やオーブン用シートなどでも代用可能です。

    • A 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1、砂糖、酒各小さじ2、おろしにんにく1片を混ぜ合わせておく。

      工程写真
    • 1

      めかじき(切り身)の表面の水分をペーパータオルで拭き取り、両面に片栗粉をまぶす。                                                                                                                                                                                    

      工程写真
    • 2

      ノンフライヤーのバスケットにめかじきを並べ、全体にオイルスプレーで米油を吹きかける。ロースト機能を選択し、温度を190℃、時間を8分に調節して開始/一時停止を押す。

      工程写真
    • 3

      裏返して時間を5分に調節し、再び焼く。

      工程写真
    • 4

      耐熱容器にめかじきを移してA 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1、砂糖、酒各小さじ2、おろしにんにく1片を回しかけ、容器ごとバスケットに入れる。ロースト機能を選択し、温度を190℃、時間を3分に調節して開始/一時停止を押す。

      工程写真
    • 5

      器に盛りつけ、お好みで青ねぎ(小口切り)を散らし、レタス、トマト、レモンを添える。

      工程写真
    レシピID

    477797

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    ユミィ
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    ユミィ

    • 調理師
    • 食育インストラクター

    自営の酒屋を営みながら3人の子育てしています。 毎日バタバタですが、お料理で心掛けていることはやっぱり 「愛情かな」と思います。 忙しい時はパパっとできる料理だったり、時には仕事帰りに スーパーに駆け込み、お惣菜やお弁当を買うこともあります。 また、イベントごはんや記念日は時間をかけて丁寧な料理を、 日々の料理はなるべくたくさん食材を使って、すべての命に 感謝して食事を頂きます。 どのシーンの料理も愛情があれば美味しいものですよね。 料理を好きになって35年。家族や友人に喜ばれたレシピを 掲載しております。

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