主菜
＊めかじきのにんにくオイバター照り焼き＊
投稿日2020/02/25
更新日2020/02/25
調理時間15分
まるでステーキ！！ お魚の苦手なお子様にもオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆めかじき... 体を温める。血流促進。肝の働きを助ける。 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分
- めかじき4切れ
- 酒大さじ1
- にんにく2かけ
- Aオイスターソース・みりん各大さじ1
- A酢大さじ1
- バター大さじ2
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
酒をまぶしておくと、臭みなく食べられますよ^ ^
- 準
めかじき→酒をまぶし、5分置いてから水気をキッチンペーパーで拭く。 にんにく→薄切りにする。 A オイスターソース・みりん各大さじ1、酢大さじ1を混ぜておく。
- 1
フライパンにバターとにんにくを熱し、めかじきを焼く。(にんにくが焦げそうな場合は取り出しておく。)
- 2
両面こんがり焼けたら、A オイスターソース・みりん各大さじ1、酢大さじ1を加え、(にんにくを取り出していた場合はにんにくも加え)照りが出るまで煮絡めたら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。
レシピID
386767
質問
作ってみた!
- すずかすてら
2022/08/31 17:25
美味しかったのですがパサついてしまいました(泣) 小麦粉をまぶして焼いてもいいですか？ - jojojo
2022/08/17 08:47
簡単に作れて美味しかったです(^o^) - ハチ
2022/02/22 18:52
簡単で美味しかったです♪ - 551240
2021/11/09 22:39
はじめまして。 とっても美味しかったです❣️バター焼きの時は醤油が多いのですがオイスター味、抜群ですね！定番にします(^^)ありがとうございます❣️
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)