レシピサイトNadia
    主菜

    *めかじきのにんにくオイバター照り焼き*

    • 投稿日2020/02/25

    • 更新日2020/02/25

    • 調理時間15

    お気に入り

    3114

    まるでステーキ!! お魚の苦手なお子様にもオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆めかじき... 体を温める。血流促進。肝の働きを助ける。 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

    材料4人分

    • めかじき
      4切れ
    • 大さじ1
    • にんにく
      2かけ
    • A
      オイスターソース・みりん
      各大さじ1
    • A
      大さじ1
    • バター
      大さじ2
    • ブラックペッパー
      お好みで

    作り方

    ポイント

    酒をまぶしておくと、臭みなく食べられますよ^ ^

    • めかじき→酒をまぶし、5分置いてから水気をキッチンペーパーで拭く。 にんにく→薄切りにする。 A オイスターソース・みりん各大さじ1、酢大さじ1を混ぜておく。

    • 1

      フライパンにバターとにんにくを熱し、めかじきを焼く。(にんにくが焦げそうな場合は取り出しておく。)

    • 2

      両面こんがり焼けたら、A オイスターソース・みりん各大さじ1、酢大さじ1を加え、(にんにくを取り出していた場合はにんにくも加え)照りが出るまで煮絡めたら出来上がり! お好みでブラックペッパーを振ります。

    レシピID

    386767

    質問

    作ってみた!

    • すずかすてら
      すずかすてら

      2022/08/31 17:25

      美味しかったのですがパサついてしまいました(泣) 小麦粉をまぶして焼いてもいいですか?
    • jojojo
      jojojo

      2022/08/17 08:47

      簡単に作れて美味しかったです(^o^)
    • ハチ
      ハチ

      2022/02/22 18:52

      簡単で美味しかったです♪
    • 551240
      551240

      2021/11/09 22:39

      はじめまして。 とっても美味しかったです❣️バター焼きの時は醤油が多いのですがオイスター味、抜群ですね!定番にします(^^)ありがとうございます❣️

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

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