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*めかじきのにんにくオイバター照り焼き*

15

2020.02.25

分類主菜

調理時間: 15分

ID386767

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

まるでステーキ!!
お魚の苦手なお子様にもオススメです^ ^
薬膳効果
☆めかじき... 体を温める。血流促進。肝の働きを助ける。

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

魚料理 フライパン ソテー バター 魚介のおかず ヘルシー 時短 ブラックペッパー にんにく おもてなし フライパン めかじき 子供 簡単 照り焼き 切り身 味醂 オイスターソース
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材料4人分
めかじき 4切れ
大さじ1
にんにく 2かけ
A
オイスターソース・みりん 各大さじ1
A
大さじ1
バター 大さじ2
ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
酒をまぶしておくと、臭みなく食べられますよ^ ^
  1. めかじき→酒をまぶし、5分置いてから水気をキッチンペーパーで拭く。

    にんにく→薄切りにする。

    A

    オイスターソース・みりん 各大さじ1、酢 大さじ1

    を混ぜておく。
  2. フライパンにバターとにんにくを熱し、めかじきを焼く。(にんにくが焦げそうな場合は取り出しておく。)
  3. 両面こんがり焼けたら、A

    オイスターソース・みりん 各大さじ1、酢 大さじ1

    を加え、(にんにくを取り出していた場合はにんにくも加え)照りが出るまで煮絡めたら出来上がり!

    お好みでブラックペッパーを振ります。
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