副菜
炙りマグロと長いものバジルマヨ和え
投稿日2024/08/15
更新日2024/09/17
調理時間10分
パパっとできるけど、おもてなしにもおすすめの簡単和え物です！ 山芋のねばりで全体の味がしっかりまとまります♪
材料2人分
- マグロ130g(赤身の柵)
- 長芋100g(5㎝直径10㎝程度)
- ミニトマト6個(赤や黄色のミニトマト)
- Aキユーピー Italiante バジルソース大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1
- こめ油小さじ1(サラダ油でも可)
作り方
ポイント
マグロをフライパンで焼く時、ある程度フライパンを熱してからサッと30秒動かさずに焼いてください😌 お好みで焼かずにそのままカットして和えても構いません👍🏻 マグロがない場合はサーモンで代用しても！ ＃キユーピータイアップ
- 準
A キユーピー Italiante バジルソース大さじ2、マヨネーズ大さじ1を混ぜておく。 氷水（分量外）を準備しておく。 ※マグロを冷やす用
- 1
ミニトマトは縦半分に切り、長芋は2㎝角に切る。
- 2
フライパンにこめ油を熱し、マグロを片面30秒焼き、裏返して30秒焼く。
- 3
マグロは氷水に取り、粗熱が取れたら水分を拭き取る。
- 4
マグロを2㎝角に切る。
- 5
ボールにマグロ、長芋、ミニトマトを入れ、A キユーピー Italiante バジルソース大さじ2、マヨネーズ大さじ1を加え全体に和える。
- 6
器に盛りつけ、あればバジルの葉（分量外）を飾る。
レシピID
488288
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「山芋・長芋・大和芋」の基礎
- Artist
ユミィ
- 調理師
- 食育インストラクター
自営の酒屋を営みながら3人の子育てしています。 毎日バタバタですが、お料理で心掛けていることはやっぱり 「愛情かな」と思います。 忙しい時はパパっとできる料理だったり、時には仕事帰りに スーパーに駆け込み、お惣菜やお弁当を買うこともあります。 また、イベントごはんや記念日は時間をかけて丁寧な料理を、 日々の料理はなるべくたくさん食材を使って、すべての命に 感謝して食事を頂きます。 どのシーンの料理も愛情があれば美味しいものですよね。 料理を好きになって35年。家族や友人に喜ばれたレシピを 掲載しております。
