チーズとろ～り♪シンプル味付けで豆苗の豚肉巻き

材料2人分

• 豚薄切り肉
  12枚(１枚15～20ｇ程度)
• 豆苗
  1袋(100g)
• 片栗粉
  小さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• 塩こしょう
  少々(下味用)
• 米油
  小さじ2(サラダ油でも可)
• ピザ用チーズ
  30g
• 粗挽き胡椒
  少量(あれば)

作り方

• 1

  豆苗は根元と種の部分を切り落とす。

  
• 2

  豚薄切り肉を広げ豆苗をクルっと巻く。

  
• 3

  軽く塩こしょうをしたら片栗粉をまぶす。

  
• 4

  フライパンに米油を熱し、豚肉の巻き終わりを下に置き中火で３分ほど転がしながら焼く。

  
• 5

  一度火を止めA 醤油大さじ1、みりん大さじ1を回し入れ軽くフライパンをゆすったらまた火をつけ、ピザ用チーズを乗せ蓋をして1分ほど弱火で蒸し焼く。

  
• 6

  お皿に盛り付けたら粗挽き胡椒をかける。（お好みで）

  

ポイント

フライパンで焼いている時油が足りなく感じたら少し足してください！ お弁当に入れる時やお子様に出される時は半分に切った方が見た目もよく食べやすくなります🎶 もちろんそのままでも！ お好みでチーズの量は増やしてもOKです👍🏻

作ってみた！

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