ご飯がすすむ！えのきと豆苗の豚肉巻き

材料（6個分）

• 豚バラ薄切り肉
  12枚
• えのきだけ
  100g
• 豆苗
  1/2袋
• A
  ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  きび砂糖
  大さじ1(上白糖や三温糖でも可)

作り方

• 下準備
  えのきだけは石づきを切る。豆苗は根元を切る。

  
• 1

  豚バラ薄切り肉を横に2枚並べ、えのきだけと豆苗の1/6量をのせて巻く。これを6つ作る。フライパンに並べ、強火にかける。

  
• 2

  A ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)大さじ3、みりん大さじ1、きび砂糖大さじ1を合わせる。

  
• 3

  豚肉に程よく焦げ目が付くように、返しながら焼く。

  
• 4

  全面焼けたら2を加えて蓋をし、中火にして1分焼く。

  
• 5

  たれが少なくなるまで、中火のままたれをからめながら焼く。

  

ポイント

合わせ調味料を加えて蓋をすることで、えのきと豆苗にも火がしっかり通ります。 #ヤマキタイアップ

作ってみた！

質問