食材費０円！大根の皮と大根の葉でピリ辛炒め♪ご飯に合う♡

材料2人分

• 大根の葉
  50g
• 大根の皮
  30g
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  鷹の爪
  適量
• かつお節
  2g
• 白ごま
  適量

作り方

• 1

  大根の葉は1㎝幅に切る。 大根の皮は3㎝×5㎜幅に切る。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し①を入れ中火で１分ほど炒める。

  
• 3

  A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、オイスターソース小さじ1、鷹の爪適量を加え弱火で5分蒸し煮にする。

  
• 4

  蓋を開け煮汁を飛ばしかつお節を入れ白ごまをふる。 ご飯（分量外）に乗せて食べると美味しいです。

  

ポイント

最後に煮汁をしっかり煮詰めると味がしっかり入ります！ 鷹の爪の量はお好みで！小さなお子様のいるご家庭では抜いてくださいね☺️ 大根の葉以外ではカブの葉や皮でもできます👍🏻

作ってみた！

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