主食
簡単！しめじと玉ねぎのトマトクリームミートパスタ♪
投稿日2021/04/02
更新日2021/04/02
調理時間25分
いつも作っているミートソースパスタではなく牛乳を追加してクリームパスタにしてみました！ トマトの酸味と牛乳のまろやかさマッチしているおすすめのパスタです♪ 材料や調味料も覚えやすく簡単にできるのもおすすめの一つです。
材料3人分
- パスタ300ｇ(3人分)
- 牛ひき肉200ｇ
- しめじ1パック
- 玉ねぎ1/2個
- にんにく1片
- Aトマト缶1/2缶(200ｇ)
- A牛乳300ｍｌ
- A顆粒コンソメ大さじ1
- A塩こしょう適量
- オリーブオイル大さじ1
- 粉チーズお好みで
- 乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
牛乳の一部を生クリームに変えてもまろやかさやコクがアップし美味しく作れます。 トマト缶はカットタイプを使用しています。 ひき肉は豚、合いびきでも代用できます。
- 1
パスタはたっぷりのお湯を沸かし1％の塩(分量外)を入れ袋に記載より1分早く茹でる。
- 2
しめじは石突を取り手でほぐす。 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
- 3
中火で温めたフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れる。
- 4
香りが出てきたら牛ひき肉と玉ねぎを炒める。
- 5
玉ねぎが半透明になってきたらしめじを入れ炒め、しんなりしてきたらA トマト缶1/2缶、牛乳 300ｍｌ、顆粒コンソメ大さじ1、塩こしょう適量を混ぜ合わせる。
- 6
茹でたパスタを入れ1～2分煮る。 器に盛りお好みで粉チーズと乾燥パセリをトッピングする。
レシピID
410212
質問
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- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
