さっぱり美味しい肉巻きアスパラの塩レモン焼き♪

材料2人分

• アスパラガス
  8本
• 豚バラスライス
  8枚
• 塩こしょう
  適量
• オリーブオイル
  小さじ1
• A
  レモン汁、酒
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  にんにく
  チューブ3cm
• A
  塩
  小さじ1/8
• 粗挽き黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  アスパラガスは根元の固い部分の皮を剥き、豚バラスライスを巻き塩こしょうを揉みこむ。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱し1を並べ全体に焼き目を付ける。

  
• 3

  こんがり焼き目が付いたら分量外の酒大さじ1を加え蓋をして弱めの中火で2分蒸し焼きにする。

• 4

  余分な油をふき取ったらA レモン汁、酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、にんにくチューブ3cm、塩小さじ1/8を加える。

• 5

  器に盛り粗挽き黒胡椒をかける。

  

ポイント

豚ロースの薄切り肉でも作れますが、豚バラスライスがおすすめです♪

作ってみた！

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