デザート
チョコレートバスクチーズケーキ
投稿日2021/09/20
更新日2021/09/20
調理時間50分
チョコレートバスクチーズケーキです。 冷やしてから食べると重くずっしりとした味わいになりますが、冷めきっていないもの、もしくは温めなおして食べると中がとろりと滑らかな味わいになります♪ ぜひどちらも試してみてください(*^-^*)
材料6人分（15ｃｍ丸形1個分）
- クリームチーズ300g
- グラニュー糖50g
- 卵3個(180ｇ)
- 生クリーム200g
- スイートチョコレート90g
- ココアパウダー20g
作り方
ポイント
チョコレートが完全に溶け切らないときは、湯銭にかけて溶かしてください♪
- 準
クリームチーズ、卵黄は室温に戻しておく。 オーブンは220度に温めておく。 スイートチョコレートは細かく刻んでおく。
- 1
大きめにとったクッキングシートを一度くしゃくしゃに丸め型に敷き詰める。
- 2
手鍋に生クリームを入れ火にかけ、ふつふつとしてきたらチョコレートに流す。生クリームの熱で少し溶けてきたら混ぜ合わせる。
- 3
ボウルに柔らかくしたクリームチーズ、グラニュー糖をいれ擦り混ぜる。
- 4
卵を1つずつ入れその都度混ぜる。
- 5
2を混ぜ、ココアパウダーはふるいながら入れ混ぜる。
- 6
型に流し220度で30分焼成。
レシピID
422096
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- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
