【しいたけの旨味♪】厚揚げとほうれん草のおかずスープ

材料2人分

• しゃぶしゃぶ用豚肉
  80g
• 厚揚げ
  1/2枚(75ｇ)
• ほうれん草
  1/2束
• しいたけ
  3個
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  水
  400ml
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  砂糖、みりん
  各小さじ1
• 白いりごま
  適量

作り方

• 1

  厚揚げは2ｃｍ厚に切る。 ほうれん草は5ｃｍ幅に切る。 しいたけは石づきを取り薄切りにする。

  
• 2

  鍋にごま油を入れ中火で熱し1、しゃぶしゃぶ用豚肉を入れ豚肉に火が通るまで炒める。

  
• 3

  A 水400ml、鶏がらスープの素大さじ1、醤油小さじ2、砂糖、みりん各小さじ1を入れひと煮立ちさせる。 器に入れ白いりごまをかける。

  

ポイント

豚肉は豚バラ肉でも代用可能です♪

作ってみた！

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