汁物

これ1杯で満腹《厚揚げと根菜♡腸活スープ》

Name: これ1杯で満腹《厚揚げと根菜♡腸活スープ》
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 厚揚げ 1パック; ごぼう 1/3本; 大根 150ｇ; 干ししいたけ 2～3個; 人参 1/3本; こんにゃく 200ｇ; 鶏もも肉 100ｇ; しいたけの戻し汁＋水 800ml; 白だし 大さじ3; 本みりん 大さじ1; 和風だしの素 小さじ1

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15分

エネルギー245kcal
炭水化物20.1g
脂質12.8g
たんぱく質14.2g
糖質15.3g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

腸をよろこばせる具材を、ぎゅっと詰め込んだ、腸活和風スープ♪根菜×蒟蒻×干ししいたけで、食物繊維たっぷり✨️鶏肉と厚揚げで食べ応えも抜群！これ1杯でしっかり満腹😋 白だしベースのやさしい味わいで、毎日の食事に、取り入れやすいスープです😊

材料4人分

厚揚げ
1パック(270ｇ)
ごぼう
1/3本(50ｇ)
大根
150ｇ
干ししいたけ
2～3個(戻し汁も使います)
人参
1/3本(50ｇ)
こんにゃく
200ｇ
鶏もも肉
100ｇ
しいたけの戻し汁＋水
800ml
A
白だし
大さじ3
A
本みりん
大さじ1
A
和風だしの素
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・干ししいたけは、水で戻し、1cmに切る。・厚揚げ、大根、こんにゃく、鶏もも肉は、1.5cm角に切る。・ごぼうは、皮を包丁の背でこそぎ落とし、1.5cmの乱切りにする。・人参は、1cm角に切る。
1
鍋にごま油を引き、鶏もも肉に、焼き色がつく程度まで炒める。
2
具材を全て入れ、油がまわる程度炒める。
3
しいたけの戻し汁＋水を入れ、沸騰したら、あくをとる。野菜に火が通るまで、煮る。火が通ったら、A 白だし大さじ3、本みりん大さじ1、和風だしの素小さじ1を入れる。

ポイント

■おもちやすいとんを入れても美味しいですよ。

厚揚げの油抜き

レシピID：497190

更新日：2026/01/11

投稿日：2026/01/11

作ってみた！

レビュー（2件）

iwack
2026/02/09 21:13
2/8作です٩( 'ω' )ちなみに2/7と8、それぞれメインは親子丼とカニクリームコロッケでした。親子丼に合わせようと思っていましたが、間違えて、カニクリームコロッケに合わせてしまいました🤣でも、素材の味を白だしで優しく包んだ、さっぱりした優しいスープでした😋ボリュームもあって、寒い冬におすすめな逸品でした(*´╰╯`๓)و
まゆの
2026/01/14 08:31
昨夜のごはん♥ 具沢山腸活スープなんですが… 鶏肉➡豚バラ、こんにゃく➡マロニーに変更しちゃいました💦 写真の撮り方が悪く、寒々しい色になってますが(꒪д꒪II 白だしで上品な、且つゴボウと椎茸の大地の香りがガツンと効いた、とっても美味しく仕上がりました～♪♪ 食べ応え満点のおかずスープです٩(๑ơ ڡơ๑)۶♥ mikanaさんの仰る通り、お餅やすいとんも合いそう💡 ̖́-