主食
トマトとひき肉のピリ辛ミルクうどん【飲む干す美味しさ♪】
投稿日2021/12/09
更新日2021/12/09
調理時間10分
トマトとひき肉を使った ミルクうどんレシピ(*^-^*) 豆板醤のピリ辛と牛乳のまろやかさが 絶妙にマッチしています！ うどんをレンジで加熱したら あとは鍋にどんどん入れていくだけ♪ 1人分、ランチにもおススメ楽ちんレシピです。
材料1人分
- 冷凍うどん1玉
- 豚ひき肉50g
- トマト1個
- A牛乳200ml
- A味噌、コチュジャン各小さじ2
- A醤油、豆板醬各小さじ1
- にんにく1片
- 乾燥パセリ適量
- ごま油大さじ1/2
作り方
ポイント
牛乳がダマになってしまうので沸騰させないように温めてください♪ うどんがレンジで加熱できないものの場合はお湯で茹でてからご使用ください♪
- 1
冷凍うどんは袋に記載通りにレンジで加熱する。
- 2
トマトはヘタを取り乱切りにする。 にんにくはみじん切りにする。
- 3
鍋にごま油、にんにくをいれ中火にかけ香りが出てきたら豚ひき肉を炒める。 ある程度ひき肉に火が通ったらトマトを入れ炒める。
- 4
A 牛乳200ml、味噌、コチュジャン各小さじ2、醤油、豆板醬各小さじ1を入れ混ぜ合わせながら沸騰直前まで温める。
- 5
器にうどん、4をいれ乾燥パセリをかける。
レシピID
427406
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。