主菜
ささみの簡単ピリ辛炒め【美味しい節約料理】
投稿日2021/12/15
更新日2021/12/15
調理時間20分
ささみをコチュジャンダレで炒めた おつまみにもピッタリなピリ辛炒めレシピ(*^-^*) ささみや鶏むね肉は調味料に漬けるだけで ぐっと柔らかくなり、節約しながら 美味しく作ることができます♪
材料2人分
- ささみ4～6本
- A酢、マヨネーズ各大さじ1/2
- A砂糖、酒各大さじ1/4
- A塩こしょう適量
- 薄力粉適量
- Bコチュジャン、白いりごま各大さじ1
- B醤油、砂糖各大さじ1/2
- B酢、酒各小さじ1
- Bにんにくチューブ3cm
作り方
ポイント
筋が気にならない方は取らなくてもです♪ Bはよく合わせてから入れてください♪
- 1
ささみは筋を取りポリ袋等に入れA 酢、マヨネーズ各大さじ1/2、砂糖、酒各大さじ1/4、塩こしょう適量を10分ほど揉みこむ。
- 2
1に薄力粉をまぶす。
- 3
フライパンにごま油(分量外)を大さじ1入れ中火で熱し2を並べる。3分ほど焼き焼き色が付いたら裏返し3分ほど焼く。
- 4
B コチュジャン、白いりごま各大さじ1、醤油、砂糖各大さじ1/2、酢、酒各小さじ1、にんにくチューブ3cmを入れ全体に絡める。
レシピID
427847
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- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
