主菜
【私の保存版】簡単・美味しい私のミートソース
投稿日2021/12/25
更新日2021/12/25
調理時間25分
私が作る私が大好きなミートソースレシピ 人参を入れることで 家庭的なミートソースに(*^-^*) ケチャップと砂糖を入れることで トマト缶の酸味がまろやかに しているのがポイント！ たくさん作ったミートソースは 小分けにして冷凍保存もでき ドリアやパスタ、ご飯や食パンにかけたり いろんな料理に使うことができます♪
材料（4～6人分）
- 牛ひき肉400g
- 玉ねぎ1個
- 人参1/2本
- にんにく1～2片
- オリーブオイル大さじ1
- Aカットトマト缶1缶
- Aケチャップ大さじ4
- Aウスターソース大さじ2
- A砂糖、顆粒コンソメ各大さじ1
- A塩こしょう適量
作り方
ポイント
にんにくはチューブでも代用できますが、生のにんにくがおすすめです！ 牛ひき肉は合い挽きでも大丈夫です♪
- 1
玉ねぎ、人参、にんにくはそれぞれ皮を剥いてみじん切りにする。
- 2
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ中火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎ、人参を炒める。
- 3
玉ねぎの表面が半透明になってきたら牛ひき肉を入れ炒める。
- 4
ひき肉に火が通ったらA カットトマト缶1缶、ケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ2、砂糖、顆粒コンソメ各大さじ1、塩こしょう適量を入れ弱めの中火で15～20分ほど煮込む。
レシピID
428363
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。