しめじとツナのミルクスープ

材料2人分

• しめじ
  1/2パック
• 玉ねぎ
  1/4個
• 薄力粉
  大さじ1
• A
  牛乳
  300ml
• A
  ツナ缶
  1缶
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1
• A
  塩こしょう
  適量
• 粗挽き黒胡椒
  適量
• サラダ油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  しめじは石突を落とし手でほぐす。 玉ねぎはみじん切りにする。

  
• 2

  鍋にサラダ油を入れ中火で熱し1を炒める。

  
• 3

  玉ねぎが半透明に透き通ってきたら薄力粉を加えなじませA 牛乳300ml、ツナ缶1缶、顆粒コンソメ小さじ1、塩こしょう適量を加えひと煮立ちさせる。

  
• 4

  器に盛り粗挽き黒胡椒をかける。

  

ポイント

しめじは舞茸やエリンギなどでも代用可能です♪ お好みのきのこを入れてください。 ツナ缶の油は切らずに入れています。

作ってみた！

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