主菜
たらのガーリックバターポン酢【おろしでさっぱり♪】
投稿日2022/03/03
更新日2023/02/06
調理時間10分(漬け込む時間は除く)
こんがり焼いたたらを ガーリックおろしポン酢で(*'ω'*) 焼き目のこうばしさやにんにくのパンチ バターのコクにおろしとポン酢のさっぱり感が しっかりとマッチ♪ 簡単お魚レシピです！
材料2人分
- たらの切り身2切れ
- 薄力粉適量
- にんにく1片
- オリーブオイル大さじ1
- Aポン酢大さじ3
- A砂糖、みりん大さじ1/2
- Aバター5g
- 大根150g
作り方
ポイント
身が崩れないようにやさしく調理してください♪ 大葉は彩りのために乗せているのでお好み大丈夫です♪
- 1
たらの切り身は分量外の酒と塩少々を振り5分ほどきキッチンペーパーで水分をふき取る。 そのあと薄力粉をまぶす。
- 2
にんにくは薄切りにする。 大根は皮を剥いておろし少し汁気を絞る。
- 3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火でじっくりと火を通し、きつね色になったらにんにくだけ取り出す。
- 4
そのままのフライパンを中火で熱したらを並べ両面焼き色が付くまで焼く。
- 5
A ポン酢大さじ3、砂糖、みりん大さじ1/2、バター5gを加えサッと全体に絡める。 器にたら、にんにく、大根おろしを盛り付ける。
レシピID
432708
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。