主菜
ささみの梅大葉焼き【ヘルシー簡単おかずレシピ】
投稿日2022/03/14
更新日2022/03/14
調理時間10分(漬け込む時間は除く)
大葉と梅でさっぱりと食べられるささみを使ったヘルシーレシピ(*^-^*) 柔らかくなる調味料にしっかりと漬け込むことでささみがとってもやわらかくなっています♪ ヘルシーですが、梅を使っているのでご飯にもよく合うおかずレシピになっています！
材料2人分
- ささみ4～5本
- 大葉8～10枚
- 梅干し2個
- A酢、マヨネーズ各大さじ1
- A酒、砂糖各大さじ1/2
- A塩こしょう適量
- サラダ油大さじ1
- Bめんつゆ(2倍濃縮)大さじ1
- B水大さじ2
作り方
ポイント
時間に余裕があるときは30分漬け込んでください♪ 大葉が剥がれてしまう可能性があるので優しく調理してください♪
- 1
ささみは半分に切り、ポリ袋などに入れA 酢、マヨネーズ各大さじ1、酒、砂糖各大さじ1/2、塩こしょう適量を加え手で揉みこみ10～20分漬け込む。 梅干しは種を取りたたいておく。
- 2
大葉の上に梅干しを少量乗せ、軽く汁気を落としたささみを包む。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し2を並べ全体に焼き目を付ける。 B めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、水大さじ2を加え汁気がなくなるまで炒める。
- 4
器に盛りお好みで白いりごま(分量外)をかける。
レシピID
433373
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。