ささみの梅大葉焼き【ヘルシー簡単おかずレシピ】

材料2人分

• ささみ
  4～5本
• 大葉
  8～10枚
• 梅干し
  2個
• A
  酢、マヨネーズ
  各大さじ1
• A
  酒、砂糖
  各大さじ1/2
• A
  塩こしょう
  適量
• サラダ油
  大さじ1
• B
  めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ1
• B
  水
  大さじ2

作り方

• 1

  ささみは半分に切り、ポリ袋などに入れA 酢、マヨネーズ各大さじ1、酒、砂糖各大さじ1/2、塩こしょう適量を加え手で揉みこみ10～20分漬け込む。 梅干しは種を取りたたいておく。

  
• 2

  大葉の上に梅干しを少量乗せ、軽く汁気を落としたささみを包む。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し2を並べ全体に焼き目を付ける。 B めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、水大さじ2を加え汁気がなくなるまで炒める。

• 4

  器に盛りお好みで白いりごま(分量外)をかける。

  

ポイント

時間に余裕があるときは30分漬け込んでください♪ 大葉が剥がれてしまう可能性があるので優しく調理してください♪

作ってみた！

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