たことブロッコリーのレモンマリネ【さっぱり箸休めに♪】

材料2人分

• ブロッコリー
  1/2株
• たこ
  100g(蒸しだこ、刺身用)
• ミニトマト
  3個
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/8
• A
  にんにく
  チューブ2cm

作り方

• 1

  ブロッコリーは小房に分け耐熱皿に入れふんわりとラップをし600ｗで4分加熱する。 たこは食べやすい大きさに切る。 ミニトマトはヘタを取り半分または4等分に切る。

  
• 2

  ブロッコリーの粗熱が取れたらA オリーブオイル大さじ1、レモン汁小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/8、にんにくチューブ2cmと合わせ冷蔵庫でしっかりと冷やす。

ポイント

ブロッコリーが大きいと火が通りにくいので小さめの切ってください♪

作ってみた！

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