たことブロッコリーのレモンマリネ♡さっぱり美味しい～！

材料2人分

• 蒸しだこ
  80g(茹でだこでも可)
• ブロッコリー
  140g(小房6個分)
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• 塩
  ひとつまみ程
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  蒸しだこは薄くそぎ切りにする。 ブロッコリーは小房に分け、更に半分に切ったら、洗い、水気のついた状態で耐熱ボウルにいれる。ふんわりとラップし、600Wのレンジで1分30秒程加熱する。

  
• 1

  ボウルにA オリーブオイル大さじ2、レモン汁大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を入れて混ぜ、粗熱をとったブロッコリーを加えてよく混ぜる。

  
• 2

  蒸しだこも加えて更によく混ぜる。 味見をして、塩で味を整える。

  
• 3

  器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。

  

ポイント

冷蔵庫で1時間程寝かせると更に美味しいです♡

作ってみた！

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