たことむき海老とかぶのマリネサラダ

• 20分

材料4人分

• かぶ
  2個（正味450g）
• たこ（茹で）
  200g
• むき海老
  200g
• A
  酢・砂糖・オリーブオイル
  各大さじ1
• A
  レモン汁・顆粒コンソメ
  各小さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2強
• 乾燥パセリ・粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 下準備
  かぶは皮付きのままかぶは茎を1〜2cm残して切り、水に漬けながら竹串などで茎の付け根の汚れを落とし、縦半分に切ってから縦に薄切りにする。 たこ（茹で）はそぎ切りにする。 A 酢・砂糖・オリーブオイル各大さじ1、レモン汁・顆粒コンソメ各小さじ2、塩小さじ1/2強は混ぜておく。 むき海老は背ワタのあるものは取る。

• 1

  鍋にたっぷりのお湯を沸かし、むき海老を入れ、色が変わって来たらザルにあげて水気を切り、キッチンペーパーで押さえて水気を拭く。

• 2

  ポリ袋に、かぶ、たこ、むき海老とＡを入れて良く揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、15分ほど置いたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで乾燥パセリ・粗びき黒こしょうを振る。

  

ポイント

小かぶの場合は4～5個位になります。 レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です＾＾ 味をみて、塩味が足りない場合は出来上がりに足してください＾＾ 《2人分の場合》 かぶ:1個（正味230g） たこ（茹で）:100g むき海老:100g (A)酢・砂糖・オリーブオイル:小さじ1.5 (A)レモン汁・顆粒コンソメ:各小さじ1 (A)塩:小さじ1/4強 乾燥パセリ・粗びき黒こしょう:お好みで

作ってみた！

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