副菜
長芋ののり塩バター【しゃきほくっ！香ばし醤油】
投稿日2022/05/18
更新日2023/02/06
調理時間10分
止まらない長芋おつまみレシピ(*^-^*) 長芋を切ったら片栗粉をまぶして 少なめの油で揚げ焼きにしてしゃきほく食感に。 青のりのほかに醤油とバターを加えることで コクの中に香ばしさも加わります♪
材料2人分
- 長芋150g
- 片栗粉大さじ2
- A青のり小さじ1
- Aバター5g
- A醤油小さじ1/2
- A塩2つまみ
- サラダ油大さじ1.5
作り方
ポイント
長芋は山芋でも大丈夫です♪ 皮付きのまま調理しています。気になる方は剥いて調理してください♪
- 1
長芋はヒゲを落としよく洗ったら1ｃｍ幅に切り片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し長芋を並べる。 焼き目が付いたら裏返し両面こんがりと焼き目を付ける。
- 3
一度取り出し軽く油を切ったらボウルに入れ熱いうちにA 青のり小さじ1、バター5g、醤油小さじ1/2、塩2つまみを加えサッと和える。
レシピID
437135
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。