レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

長芋ののり塩バター【しゃきほくっ!香ばし醤油】

副菜

長芋ののり塩バター【しゃきほくっ!香ばし醤油】
  • 投稿日2022/05/18

  • 調理時間10

止まらない長芋おつまみレシピ(*^-^*) 長芋を切ったら片栗粉をまぶして 少なめの油で揚げ焼きにしてしゃきほく食感に。 青のりのほかに醤油とバターを加えることで コクの中に香ばしさも加わります♪

材料2人分

  • 長芋
    150g
  • 片栗粉
    大さじ2
  • A
    青のり
    小さじ1
  • A
    バター
    5g
  • A
    醤油
    小さじ1/2
  • サラダ油
    大さじ1.5

作り方

ポイント

長芋は山芋でも大丈夫です♪ 皮付きのまま調理しています。気になる方は剥いて調理してください♪

  • 1

    長芋はヒゲを落としよく洗ったら1cm幅に切り片栗粉をまぶす。

    工程写真
  • 2

    フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し長芋を並べる。 焼き目が付いたら裏返し両面こんがりと焼き目を付ける。

    工程写真
  • 3

    一度取り出し軽く油を切ったらボウルに入れ熱いうちにA 青のり小さじ1、バター5g、醤油小さじ1/2を加えサッと和える。

レシピID

437135

コメント

送信

関連キーワード

Natsu
Artist

Natsu

1997年生まれ。和歌山→東京 食費月3万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか!毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか!と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。

「料理家」という働き方 Artist History