夏に食べたいさっぱりそばレシピ♪ いつもの麺つゆに梅を加え、夏っぽさアップ! 暑い夏を乗り越えるレシピです(*'ω'*)
梅干しははちみつ漬けを使用しています♪ 玉ねぎはスライサーで薄切りにするのがおすすめ!
つるやか そば 2食入は流水でほぐし、水けを切って器に盛る。
大きめの鍋に湯を沸かし、沸騰したら火を止め、豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)をゆでる。 火が通ったら冷水にとり、ざるに上げて水けを切る。
玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水けをきる。 水菜は3cm幅に切る。 梅干しは種を取り除き、叩いてA めんつゆ(4倍濃縮)50ml、水150ml、ごま油大さじ1と合わせる。
1に玉ねぎ、豚肉、水菜をのせ、3の梅つゆをかける。
485337
Natsu
料理家
1997年生まれ。和歌山→東京 食費月3万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか!毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか!と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。