主菜
スパイシーフレークチキン
投稿日2017/07/16
更新日2017/07/16
調理時間15分(漬け込む時間を除く)
コーンフレークを衣にしたカリカリのフレークチキン！ガダムマサラでスパイシーに仕上げています。
材料2人分
- 鶏もも肉200g
- ガダムマサラ小さじ1
- 塩ひとつまみ
- 小麦粉大さじ2
- 卵1個
- コーンフレーク1.5カップ
- 揚げ油適量
- パセリ(あれば)適量
- レモン(あれば)適量
作り方
ポイント
できたてがカリカリでおいしいので、ぜひできたてをどうぞ。
- 1
鶏もも肉を一口大に切り、ローストレッドガダムマサラ、塩を揉み込んで2時間以上冷蔵庫にいれておく。(できれば一晩おく。)
- 2
卵をホイッパーでよく溶く。コーンフレークは手で揉むように砕く。
- 3
揚げ油を180℃に熱し、【1】に小麦粉、溶き卵、コーンフレークの順に衣をつけて、2分程度火が通るまで揚げる。
- 4
皿に盛り、お好みでパセリをふり、レモンを添える。
レシピID
176101
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- Artist
榎本 美沙
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