カリッカリ！鶏胸ぷりぷり🐓コーンフレークフライドチキン🍗
投稿日2022/10/20
更新日2022/10/20
調理時間15分(漬込時間は除く)
鶏むね肉がボリューム満点な豪華なパーティメニューに大変身🍗✨ カリッカリの衣と、ぷりっぷりの身が最高に旨ッです🤤 夫はもちろん、2歳の息子も食べてくれました👦🏻 （塩分控えめですが、幼児食の子たちは食べ過ぎに注意です👧🏻👦🏻） ぜひご家族みなさんで、パーティーの時にも、作ってみてください💕
材料4人分
- 鶏むね肉1枚
- 塩麹、砂糖各小さじ2
- A卵1個
- A小麦粉大さじ3
- A水大さじ1と1/2
- 無糖コーンフレーク適量
作り方
ポイント
コーンフレークは「もうつかない！」くらいたっぷりつけるのがおすすめです😋（今回は100ｇほど使用しています）
- 準
鶏むね肉は削ぎ切りにして両面を包丁の背で叩く
- 1
ポリ袋に鶏むね肉、塩麹、砂糖を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で半日程度漬け込む （時間がなくても最低1時間ほど漬け込んでください）
- 2
バッター液A 卵1個、小麦粉大さじ3、水大さじ1と1/2をバットなどに入れてよく混ぜる（ダマが少し残っていても大丈夫です）
- 3
鶏むね肉にA 卵1個、小麦粉大さじ3、水大さじ1と1/2をまとわせ、砕いた無糖コーンフレークをたっぷりとつける
- 4
160℃に熱した油でこんがりと揚げる
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作ってみた!
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あや
料理家
- 食育インストラクター
- 乳幼児食指導士
ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ