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    主菜

    カリッカリ!鶏胸ぷりぷり🐓コーンフレークフライドチキン🍗

    • 投稿日2022/10/20

    • 更新日2022/10/20

    • 調理時間15(漬込時間は除く)

    鶏むね肉がボリューム満点な豪華なパーティメニューに大変身🍗✨ カリッカリの衣と、ぷりっぷりの身が最高に旨ッです🤤 夫はもちろん、2歳の息子も食べてくれました👦🏻 (塩分控えめですが、幼児食の子たちは食べ過ぎに注意です👧🏻👦🏻) ぜひご家族みなさんで、パーティーの時にも、作ってみてください💕

    材料4人分

    • 鶏むね肉
      1枚
    • 塩麹、砂糖
      各小さじ2
    • A
      1個
    • A
      小麦粉
      大さじ3
    • A
      大さじ1と1/2
    • 無糖コーンフレーク
      適量

    作り方

    ポイント

    コーンフレークは「もうつかない!」くらいたっぷりつけるのがおすすめです😋(今回は100gほど使用しています)

    • 鶏むね肉は削ぎ切りにして両面を包丁の背で叩く

      カリッカリ!鶏胸ぷりぷり🐓コーンフレークフライドチキン🍗の下準備
    • 1

      ポリ袋に鶏むね肉、塩麹、砂糖を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で半日程度漬け込む (時間がなくても最低1時間ほど漬け込んでください)

      カリッカリ!鶏胸ぷりぷり🐓コーンフレークフライドチキン🍗の工程1
    • 2

      バッター液A 卵1個、小麦粉大さじ3、水大さじ1と1/2をバットなどに入れてよく混ぜる(ダマが少し残っていても大丈夫です)

      カリッカリ!鶏胸ぷりぷり🐓コーンフレークフライドチキン🍗の工程2
    • 3

      鶏むね肉にA 卵1個、小麦粉大さじ3、水大さじ1と1/2をまとわせ、砕いた無糖コーンフレークをたっぷりとつける

      カリッカリ!鶏胸ぷりぷり🐓コーンフレークフライドチキン🍗の工程3
    • 4

      160℃に熱した油でこんがりと揚げる

      カリッカリ!鶏胸ぷりぷり🐓コーンフレークフライドチキン🍗の工程4
    レシピID

    447014

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    あや

    料理家

    • 食育インストラクター
    • 乳幼児食指導士

    ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻‍🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ|4刷 📗あやの魔法の調味料レシピ2 どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 (宝島社) Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ:@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ:@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、2歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ダイエットプロフェッショナルアドバイザー

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