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うな次郎の和風温玉ボウル

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2018.07.12

分類主食

調理時間: 10分

ID 316381

榎本 美沙

「季節の手仕事・季節料理を忙しい人に」旬野菜、発酵の料理

味は和風ながらもカフェ風に仕上げた丼です。
ごはんにいりごま、たくあんを混ぜ込むことで、香りと食感良く食べられます。

あん ごま どんぶり 一正蒲鉾 うな次郎 マヨネーズ いくら 一口 ごはん アボカド 和風 蒲焼き トッピング 水菜

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材料2人分
うな次郎 1パック
ごはん 2膳分
水菜 1株
アボカド 1/2個
いりごま 大さじ2
たくあん 20g
温泉卵 2個
海苔の佃煮 適量
いくら 適量
作り方
Point!
お好みでマヨネーズを加えてもおいしくいただけます。
  1. 水菜は3cm程度の長さに切り、アボカドは一口大に切る。たくあんは刻む。うな次郎は一口大に切る。
  2. ごはんにいりごま(トッピングように少し残す)、たくあんを混ぜ込む。
  3. 器に2を盛り付け、水菜、アボカド、うな次郎、海苔の佃煮、いくら、温泉卵をのせ、添付の蒲焼のたれ、残りのいりごまを散らす。
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