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桃モッツァレラ

10
桃の
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2018.09.15

分類副菜

調理時間: 10分

ID336312

榎本 美沙

「季節の手仕事・季節の料理を忙しい人に」野菜、発酵の手軽料理

ジューシーな夏のごちそう桃とモッツァレラを使った人気のサラダです。
基本の桃の剥き方、切り方もご紹介します。

梅雨 ごちそう 夫婦料理 モッツァレラチーズ ふたりごはん オイル 基本 桃モッツアレラ レシピ オリーブ 一口 レモン 胡椒 夫婦ごはん ふたり ワインビネガー サラダ

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材料2人分
1個
モッツァレラチーズ 1袋(100g)
レモン果汁 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
レモン皮(国産) 少々
塩こしょう 適量
作り方
Point!
白ワインビネガーは使用せず、レモンを使います。 桃は変色しやすいため、早めに召し上がってください。 桃を切ったあと、レモン汁の入った水に漬けると変色が防げます。
  1. モッツァレラチーズは手で裂いておく。
  2. 桃はボウルなどに水をはって優しく洗い、一口大に切る。
    ※桃の詳しい剥き方、切り方はこちらで写真つきでご紹介しています。
    oceans-nadia.com/user/34575/recipe/336309
  3. 皿に桃、モッツァレラチーズを盛り付け、塩こしょうをかけ、レモン皮を削り、レモン果汁、オリーブオイルをまわしかける。
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