副菜
桃モッツァレラ
投稿日2018/09/15
更新日2018/09/15
調理時間10分
ジューシーな夏のごちそう桃とモッツァレラを使った人気のサラダです。 基本の桃の剥き方、切り方もご紹介します。
材料2人分
- 桃1個
- モッツァレラチーズ1袋(100g)
- レモン果汁大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- レモン皮(国産)少々
- 塩こしょう適量
作り方
ポイント
白ワインビネガーは使用せず、レモンを使います。 桃は変色しやすいため、早めに召し上がってください。 桃を切ったあと、レモン汁の入った水に漬けると変色が防げます。
- 準
モッツァレラチーズは手で裂いておく。
- 1
桃はボウルなどに水をはって優しく洗い、一口大に切る。 ※桃の詳しい剥き方、切り方はこちらで写真つきでご紹介しています。 https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/336309
- 2
皿に桃、モッツァレラチーズを盛り付け、塩こしょうをかけ、レモン皮を削り、レモン果汁、オリーブオイルをまわしかける。
レシピID
336312
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榎本 美沙
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