桃モッツァレラ

10

2018.09.15

分類副菜

調理時間: 10分

ID 336312

榎本 美沙

ジューシーな夏のごちそう桃とモッツァレラを使った人気のサラダです。
基本の桃の剥き方、切り方もご紹介します。

    材料

    2人分
    1個
    モッツァレラチーズ 1袋(100g)
    レモン果汁 大さじ1
    オリーブオイル 大さじ1
    レモン皮(国産) 少々
    塩こしょう 適量

    作り方

    ポイント

    白ワインビネガーは使用せず、レモンを使います。
    桃は変色しやすいため、早めに召し上がってください。
    桃を切ったあと、レモン汁の入った水に漬けると変色が防げます。
    1. モッツァレラチーズは手で裂いておく。
    2. 桃はボウルなどに水をはって優しく洗い、一口大に切る。
      ※桃の詳しい剥き方、切り方はこちらで写真つきでご紹介しています。
      oceans-nadia.com/user/34575/recipe/336309
    3. 皿に桃、モッツァレラチーズを盛り付け、塩こしょうをかけ、レモン皮を削り、レモン果汁、オリーブオイルをまわしかける。
    12 101

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