簡単おいしい、わかめスープ

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2019.04.04

分類汁物

調理時間: 5分

ID 373244

榎本 美沙

とっても手軽で、おいしいわかめスープの作り方です。
シンプルですが、旬の生わかめならではの食感をたっぷりと味わえます。

    材料

    2人分
    わかめ(生) 60g
    長ねぎ 10cm
    中華スープの素 小さじ1と1/2
    ごま油 小さじ1
    しょうゆ 小さじ2
    こしょう 少々
    白いりごま 小さじ1程度

    作り方

    ポイント

    わかめは乾燥や塩蔵でもOKです。
    その場合、水で戻したあとの分量で作ってください。
    【目安 乾燥わかめ:5g、塩蔵わかめ:40g】
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    1. 長ねぎは小口切りにする。わかめはキッチンバサミで食べやすい大きさに切る。
    2. 鍋にごま油を中火で熱し、長ねぎを入れてさっと炒める。
    3. 長ねぎに油が回ったら水2カップ、中華スープの素を加え、
      煮立ったらわかめ、しょうゆ、こしょうを加える。
      再び煮立ったら火を止め、器に盛り、白いりごまを散らす。
    115 1435

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