下茹で不要、鞘ごとグリルで焼くだけの焼きそら豆の作り方です。 本当に手軽ですが、甘みがあってとてもおいしいです。おつまみにもおかずにも。
薄皮はそのままでも食べられますが、お好みで外して食べても。
そら豆はグリルに入れて強火で8分ほど、さやが焦げるまで焼く。 粗塩を添えてどうぞ。
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榎本 美沙
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