• 2021/11/08
  • 献立
  • 3日分
  • 40

デトックスに!ヘルシー野菜多め3日間献立

メインでたんぱく質はしっかり摂りながら、野菜を多めにふんだんに使った献立です。作り置きの副菜は少し多めに作っておけば、お弁当や次の日の献立に足すこともできます。たくさんの野菜の種類を使っていますが、それぞれ代用できるので、冷蔵庫にある野菜で作ってみて下さい。

1日目

鶏モモ肉の甘酢あんかけ和献立

まずはお肉を冷蔵庫から出して常温に。味噌汁用に、鍋に水と昆布を入れて置いておき、ダシをとります。 それから野菜の下処理をはじめましょう。野菜の中でも、じゃがいものレンジ加熱に時間がかかるので、まずはじゃがいもの皮をむいてサラダの準備をはじめにしていきます。 次に味噌汁の具材を切って鍋に加えて火にかけます。。。。

2日目

厚揚げとそぼろの卵とじ和献立

まずは味噌汁用に、鍋に水と昆布を入れて置いておき、ダシを取ります。 それから野菜の下処理をはじめましょう。ピクルスはしみ込み時間があるので、最初に作りはじめましょう。卵とじは食べる直前ができれば美味しいので、最後に。。。

3日目

鶏むねと温野菜のフライパン蒸し献立

まずはキャベツのラぺから始めましょう。 フライパン蒸しは、野菜のレンジ下処理・鶏肉の下味つけを先にすませておきます。その後、スープを作り始めます。フライパンに並べて食べる10分前に火にかけるようセットします。

ふじたかな
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ふじたかな

料理家・料理ブロガー・調理師

  • 調理師
  • フードコーディネーター
  • 家庭料理技能検定準一級
  • コムラード・オブ・チーズ
「料理家」という働き方 Artist History